못난이 파프리카 썸네일형 리스트형 알록달록 맛있는 채소 파프리카의 모든것! 안녕하세요 하루에 필요한 건강정보만 전해드리는 5분 건강정보입니다. 오늘은 건강에도 좋고 맛도 좋고, 색감도 좋아서 요리에 곁들여서 사용하기 좋은 식재료 파프리카에 대해서 알아보도록 하겠습니다! 파프리카는 오랜 역사와 전통을 가진 재료입니다. 초기에 파프리카는 한국에서 먹는것처럼 통으로 먹는게 아닌, 갈아서 만든 향신료로 섭취됬습니다. 파프리카는 중남미 원산지인 캡시컴 아눔 식물의 말린 열매를 분쇄하여 만들어집니다. 파프리카의 사용은 16세기로 거슬러 올라가며, 이때 스페인 탐험가들이 새 대륙에서 이 음식을 가져와 유럽에 소개했습니다. 처음에는 파프리카가 주로 색소로 사용되어 수프, 스튜, 소시지 등의 음식에 화려한 빨간색을 더했습니다. 그러나 시간이 지나면서 파프리카는 자체적으로 중요한 재료가 되어, .. 더보기 이전 1 다음
